コンサルティング

物価高の転嫁先の１つがランチ昨今の世界的な原材料費の高騰やエネルギーコストの上昇は、私たちの日常生活に深刻な影を落としています。スーパーに並ぶ食品から公共料金に至るまで、あらゆるものの値段が上がり、家計を圧迫する中で、どこの家庭でも喫緊の課...

各スーパーが唐揚げに注力近年、多くのスーパーがお総菜コーナーの唐揚げに力を入れています。新商品として期間限定フレーバーを投入したり、定番商品の味付けを改良したり、揚げ時間や衣の配合を見直したりと、その取り組みは年々高度化しています。店頭では...

飲食店が深夜早朝料金を導入近年、深夜や早朝の時間帯に通常よりも高い料金を設定する飲食店が増えています。いわゆる「深夜早朝料金」の導入です。これまでは一律価格が当然と考えられてきましたが、営業時間の拡大と人手不足の進行により、時間帯によってコ...

スポーツ用品の小売が４年連続増加日本の小売市場において、スポーツ用品の動向が注目を集めています。かつて新型コロナウイルスの感染拡大に伴う行動制限や外出自粛により、スポーツ用品業界は深刻な打撃を受けました。部活動の停止、市民マラソンの中止、ス...

立ち食い蕎麦屋の増加と変容近年、私たちの生活圏において立ち食い蕎麦屋の存在感が再び増しています。かつては駅のホームやガード下、あるいはビジネス街の片隅にひっそりと佇んでいたこれらの店舗が、今や主要な通り沿いやショッピングモールの中にまで進出...

大手外食チェーンなどの社名変更がしばしば報じられている近年、新聞や経済ニュースを見ていると、大手外食チェーンをはじめとする相当規模の企業が社名変更を行ったという報道を目にする機会が増えています。かつては社名とは企業の「顔」であり、一度定めた...

書店のM&Aが増加傾向書店業界では近年、M&Aの件数が着実に増加しています。ここで対象となっているのは、街中に一店舗だけを構える個人経営の小規模書店ではなく、複数店舗を展開している、あるいは一定の店舗数を有する中規模書店です。かつては地域ご...

クレーンゲームを設置するコンビニが増加近年、クレーンゲームを設置するコンビニエンスストアが徐々に増えています。かつてコンビニは、食品や日用品を短時間で購入するための場所というイメージが強く、娯楽性はほとんど意識されていませんでした。しかし現...

無料サービスの内容にご注意世の中には「無料」をうたうサービスが数多く存在します。インターネットを利用したサービスをはじめ、店舗でのキャンペーン、各種アプリ、専門家による相談対応など、分野を問わず無料という言葉は人の関心を強く引きつけます。費...

出社回帰の傾向と抵抗コロナ禍を契機として急速に広まったリモートワークは、日本の働き方に大きな変化をもたらしました。それまで当然視されていた「毎日出社すること」「オフィスで顔を合わせて仕事をすること」が、必ずしも不可欠ではないと多くの人が実感...